Tomatsoppa med skinka och pasta

500 g krossade tomater (eller färska tomater samma vikt)
1 dl små formpasta, valfri sort
1 röd paprika
1 gul lök
100 g skinka
1 dl vatten
2 msk vetemjöl
salt
peppar
vårlök

Koka pasta enligt anvisningar. Skölj grönsakerna. Skär paprika, lök, vårlök och skinka i bitar. Stek lök. Häll i krossade tomater tillsammans med lök, paprika, skinka och 1 dl vatten och koka till soppa. Gör en redning på vetemjöl och vatten och blanda i soppan och låt koka upp. Tillsätt salt och peppar efter tycke och dekorera med vårlök.

Mitt recept har tidigare publicerats på Middagshjälpen 25 oktober 2013.

The recipe in English will be publish later on :)

Kakslottet i Taxinge

Idag besökte vi Taxinge slott, även känd som "Kakslottet" för sitt utbud av tårtor och bakverk i caféet. Vi har åkt dit flera år i rad nu. Området är vackert och nära till vatten (Mälaren). Extra kul att de har spelat in TV-programmet Hela Sverige Bakar i Taxinge slott. Vi åt en kanelbulle och en bit Sachertårta (bild). Jättegott!

Cake castle in Taxinge
Today, we visited Taxinge Slott (Taxinge Castle), also known as "Cake castle" for its wide range of cakes and pastries in the coffee house. We have visited Taxinge Castle for several years by now. The area is beautifully green and close to the water (Mälaren). The TV show "Hela Sverige Bakar" (the Swedish version of Great British Bake Off) is recorded in Taxinge Castle. We had a cinnamon bun and a piece of Sacher cake (picture). Delicious!

Restaurang Dill

Jag tycker att det är väldigt coolt att matkedjan Lidl har lyckas fånga så många människors uppmärksamhet genom sin tillfälliga restaurang Dill (stängd nu). Lidl och Dill visar att billig mat kan också vara bra mat! Vilken cool marknadsföringsidé!

Restaurant Dill
I find it to be reallyy cool that food chain Lidl has been able to capture so many people's attention here in Sweden by its pop up restaurant Dill (closed now). Lidl and Dill shows that inexpensive food also can be good food! Such a brilliant marketing idea!

Letar efter recept - äppelchips i ugn

Mamma frågade mig idag om jag känner till något recept på hemgjorda äppelchips. Jag hittade ett recept på Middagshjälpen (av IngMarie G R) på äppelchips i ugn som jag tipsade mamma om. Hitta dina favoritrecept eller lägg upp dina recept på Middagshjälpen.

Matskatter från Italien (2)

Vi är tillbaka från Rom i Italien. Jag tog med mig matskatter tillbaka till Sverige. På bilden visas några av dem - fullkornspasta och bönor från Umbrien, köttkrydda och honung med eukalyptus.

Food findings from Italy (2)
We are back from Rome in Italy. I brought some food findings with me back to Sweden. On the picture are some of the food findings - whole wheat pasta and beans from Umbria, meat seasoning, honey with eucalyptus.

Mat och vin

Jag köpte Allt om Mat specialnr - Mat och vin. Inspirerande artiklar och matrecept med vin som matchar maten!

Food and wine
I bought the Swedish food magazine Allt om Mat special issue - Mat och vin (Food and wine). Inspiring articles and food recipes with wine recommendation for the food!

Inlagd gurka

Jag har prövat ett recept på inlagd gurka av Wolfgang P på Middagshjälpen. Gott! Tack för receptet! Lägg upp dina bästa recept eller ta del av andras recept på Middagshjälpen.

Pickled cucumbers
I have tried a receipe on pickles (pickled cucumbers) by Wolfgang P on Middagshjälpen (Swedish). Delicious! Thanks for the recipe!